Шеф-повар Рональдо Каррерас готовит национальное перуанское рыбное блюдо.
Филе свежей рыбы нарежьте тонкими слайсами.
Красный лук нарежьте соломкой и добавьте к рыбе.
Стебель сельдерея, острый перец чили и кинзу измельчите и добавьте к рыбе.
Добавьте «молоко тигра» и немного сливок, перемешайте и дайте настояться несколько минут.
На тарелку выложите лист салата, на него — севиче. Подавайте с варёным картофелем и кукурузой.
Свежие комментарии