Телеканал Бобер

1 058 подписчиков

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Михаил Шаповалов
    Что он и делает.Лайфхаки дачные: ...
  • Василий Блохин
    Врачи только узнали то,что знает каждый .Врачи рассказали ...
  • Сергей Нововожилов
    Была у меня на приёме в санатории женщина из города-миллионника. Годом раньше она перенесла "загадочное" заболевание ...Чем опасен кондиц...

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

В конце лета — самое время заготавливать урожай на зиму. Чтобы сохранить больше витаминов и полезных веществ, многие сушат овощи и фрукты. В специальных сушилках готовый продукт получается быстрее и при хранении занимает немного места.

Выбирайте электрическую сушилку

Сравнение с обычной сушкой на свежем воздухе и открытом пространстве, будет не в пользу натурального метода. Электрической сушке не нужно много места. Вы не будете зависеть от погоды. Фрукты и овощи сушатся качественно и быстро. Вы можете использовать электрическую сушку в любом месте, где есть электричество. А также есть возможность контролировать температуру в зависимости от цели и исходного вида продуктов. В сушилке они защищены от пыли и вредителей.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Выбирайте электрическую сушилку

Виды сушилок для овощей и фруктов

Нагревательные сушилки. Используется процесс конвенции, овощи и фрукты сушатся за счёт перемещения тёплого воздуха.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Виды сушилок для овощей и фруктов

Конвективные сушилки. Продукт сушится от нагревательного элемента.

Внутри используется вентилятор. Самый распространённый тип электрических сушилок. В процессе сушки фрукты и овощи могут темнеть, а также удаётся сохранить не все полезные вещества.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Сушилки-скатерти. Удобная разновидность инфракрасного излучателя. Такие скатерти очень экономичны и эргономичны. Но имеют мало рабочего пространства, что увеличивает время заготовки.

Инфракрасные сушилки. Специальный нагреватель выводит воду из продуктов. Сохраняется естественный вид и полезные элементы. Такие сушилки являются лучшим выбором. Но имеют высокую цену в магазинах. Процесс сушки дольше, чем в других сушилках.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Вместимость сушилки

Нужно выбрать количество лотков и их диаметр. Обычно продают сушилки от 3 до 5 уровней. За один раз на таких аппаратах можно высушить несколько килограммов овощей и фруктов. Если у вас большой урожай, то выбирайте большие сушилки до 8 уровней. Самые большие вмещают до 20 ярусов.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Вместимость сушилки

Мощность

Маломощные приборы подойдут для маленьких порций, их мощность составляет до 250 Вт. Для опытного дачника подойдет сушилка помощнее — 350-600 Вт. Следует обратить особое внимание на соотношение мощности и вместимости сушилки.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Мощность

Температура

Чтобы сохранить больше витаминов и полезных микроэлементов, температура должна быть приближена к естественной. Обычно бывает три режима: щадящий, средний и высокий.

  • до 40 градусов можно высушить зелень и полезные и травы.
  • 55-75 градусов сушатся фрукты, ягоды, овощи, грибы, а также мясо, рыба.

Смотрите, чтобы в сушилке было несколько температурных режимов, это создаст больше вариантов для создания готового продукта.

Корпус

Металлический корпус надёжный и прочный. Хотя они могут нагреваться в процессе сушки. Пластиковые сушилки более распространены. Они легкие и компактные: их быстро собрать и разобрать. Если корпус прозрачный, можно зрительно регулировать процесс сушки.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Корпус

Управление

Сенсорное управление очень удобно и позволяет точно регулировать процесс. Но механическая регулировка остается самым надёжным вариантом.

Расположение ярусов

Лотки могут располагаться по-разному:

  1. Вертикальные ярусы. Если нагревательный элемент расположен снизу, этот вариант менее долговечен, так частицы продуктов могут падать вниз и засорять тэн. Встречаются сушилки с нагревательным блоком сверху.
  2. Горизонтальное расположение лотков. Напоминают противни. В такой сушилке нагревательный элемент находится на задней стенке.
Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Расположение ярусов

Небольшие советы, которые помогут правильно эксплуатировать сушилку

  1. На поддоны можно положить бумагу для запекания, она сохранит прибор от загрязнения.
  2. Сушилку следует мыть после каждого использования.
  3. Уменьшайте температуру по мере процесса.
  4. Оставляйте расстояние между кусочками, так продукт высушится равномернее и получится вкуснее.
  5. Перемещайте поддоны на разные ярусы, чтобы процесс просушки шёл равномернее.
  6. Используйте похожие продукты, чтобы они не впитали соседние запахи.
  7. Заготовки можно хранить в стеклянных банках или мешочках из ткани.

А если вы решите сэкономить, то подскажем вам, как можно сделать сушилку для трав своими руками.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Небольшие советы, которые помогут правильно эксплуатировать сушилку

Сколько стоит сушилка для овощей и фруктов

Сушилка для овощей и фруктов Стоимость
Минимальная максимальная
Инфракрасная 10 950 руб. 60 900 руб.
Конвективная 2 999 руб. 75 000 руб.
Нагревательная 1 700 руб. 29 000 руб.
Сушилка-скатерть 1 600 руб. 3 300 руб.

*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.

 
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх