Телеканал Бобер

1 058 подписчиков

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Михаил Шаповалов
    Что он и делает.Лайфхаки дачные: ...
  • Василий Блохин
    Врачи только узнали то,что знает каждый .Врачи рассказали ...
  • Сергей Нововожилов
    Была у меня на приёме в санатории женщина из города-миллионника. Годом раньше она перенесла "загадочное" заболевание ...Чем опасен кондиц...

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

https://www.youtube.com/embed/pBUjkmkhNeM
Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Сочетание лосося и овощей является идеальным! Каждый, кто хоть раз пробовал нечто подобное, непременно, возвращается снова и снова. Мастер-класс от шеф-повара Сергея Свиридова.

Готовим рыбу

С филе лосося снимите кожу и маринуйте, используя оливковое и сливочное масло, а также тимьян.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами
Готовим рыбу

Запекайте лосося в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 7-8 минут.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Готовую рыбу разомните вилкой, добавьте соль и перец по вкусу и сбрызните лимонным соком.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Подготавливаем овощи

Крупно нарежьте артишоки и выложите в миску.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами
Подготавливаем овощи

Помидоры очистите от кожицы, разрежьте на 4 части и выложите к артишокам.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Добавьте каперсы.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Авокадо очистите, крупно нарежьте и отправьте к остальным ингредиентам.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Выложите в салат красный лук, нарезанный кольцами.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Добавьте ассорти салатных листьев.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Заправьте салат оливковым маслом, маринадом из-под артишоков и свежевыжатым лимонным соком и аккуратно перемешайте.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Сервируем блюдо

В глубокую тарелку выложите салат.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами
Сервируем блюдо

Сверху разместите лосось и поперчите.

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Посыпьте салат слайсами пармезана. Приятного аппетита!

Тёплый салат с лососем, овощами и каперсами

Другие рецепты шеф-повара Сергея Свиридова:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх